白酒的種類(lèi)與特點(diǎn)

國際上按照主要原料分為六類(lèi)，分別為：大曲釀造的白酒、小曲釀造的白酒、糯米釀造的白酒、高粱釀造的白酒、玉米釀造的白酒和混合原料釀造的白酒。其中，歷史悠久的大曲釀造白酒和小曲釀造白酒屬于國寶級別的名酒。而張家界白酒屬于高粱釀造的白酒，以高粱為原材料，通過(guò)淬取、釀造、窖藏而成，口感醇厚、香氣濃郁。

張家界白酒的歷史與傳承

張家界白酒，又稱(chēng)“張酒”，是指在張家界地區，以高粱為原材料釀造的一種頂級酒品。張家界白酒歷史悠久，距今已有600年的歷史。酒廠(chǎng)的創(chuàng )建者，有一個(gè)傳奇的名字——高處。在當時(shí)的社會(huì )背景下，高處的成就顯得別具特色，創(chuàng )造了一種深受歡迎的張家界白酒。如今，張家界白酒的制作已傳承了8代，釀造工藝卓越，繼承了傳統的工藝和精華。

張家界名酒的口感與品質(zhì)

張家界白酒，以其鮮明的風(fēng)格，獨特的口味和卓越的品質(zhì)，享譽(yù)海內外。其色清透，香橫異彩，入口順滑細膩，回味潤滑。在制作過(guò)程中，高粱的挑選、釀造技藝的掌握及窖藏技術(shù)的運用，決定了張家界白酒口感醇和、純正、清香，適合文化冠軍、貴族化消費群體等高消費人群品嘗。

張家界白酒的市場(chǎng)前景

張家界白酒的市場(chǎng)需要開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)空間極為廣闊。這是由于張家界國家森林公園及周邊的旅游資源特別優(yōu)越，游客眾多，張家界白酒的市場(chǎng)潛力也隨之得到極大的拓展。同時(shí)，隨著(zhù)飲食文化的多樣化、審美的提升，高端消費群體的增多，張家界白酒在今后市場(chǎng)的發(fā)展中會(huì )成為新的寵兒。